中秋柚子的交互作用

中秋應景的項目就是吃柚子，柚子不僅維他命Ｃ高出檸檬1.5倍之外，還有豐富的膳食纖維。吃柚子雖好，但營養師提醒，柚子內含有與葡萄柚相似的「呋喃香豆素」成分，會抑制體內用來代謝特定藥物的作用，如果吃完藥馬上吃柚子小心就會出現「交互作用」。

柚子是百果之王！豐富維他命Ｃ、膳食纖維助消化

柚子的營養價值極高，果肉有各種營養素，包含維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｐ、鉀離子、鈣、磷、鐵及醣類、檸檬酸等，不少民眾都覺得吃完柚子後排便也都變順暢，對此，財團法人癌症關懷基金會校園營養講師簡鈺樺解釋：「因為一份（大約3-4片）的柚子就有2.1公克膳食纖維，平均一天膳食纖維量約25~35公克，如果又有搭配全穀雜糧跟蔬菜，其實很容易達標。」

柚子清甜爽口，常常一顆柚子剝下去一次就全部吃完，小心一天攝取量超標，簡鈺樺建議，根據蔬果579的標準來看，小孩一天2份水果量、女生3份、男生4份，而柚子一份的量大約就是15公克，約3-4片柚子。如果當天沒吃其他水果，要攝取2份水過就可以吃6-8片。

服用藥物要間隔2小時！應避免產生不良反應

營養師建議可以餐和餐中間吃柚子，只是在享用美味的柚子同時，應該注意自己有沒有在服用藥物，因為柚子跟葡萄與某些藥物併用，可能增加藥物不良反應發生的機率。

簡鈺樺表示：「為了避免藥互作用，如果要食用這些藥物最好要間隔2小時以上，有些患者可能服用的藥物較多，可以請專業的藥師進行評估。」

五大類藥物要小心！食藥署：柚子切勿大量食用

主要會引起的不良反應有下列五種藥物：

• 降血脂藥：增加藥物血中濃度，可能增加肌肉痛、肝功能異常，甚至急性腎病變發生。
• 抗心律不整藥：可能增加心律不整、肝毒性等不良反應的風險。
• 血壓藥：可能增加低血壓、心跳過快、周邊水腫等不良反應的風險。
• 免疫抑制劑：可能引起頭痛、電解質不平衡、血壓增加、癲癇、腎病變等症狀風險。
• 抗憂鬱藥物：提高藥物血中濃度，較容易發生暈眩、嗜睡之情形。

食藥署也指出，因為柚子含有「呋喃香豆素(furanocoumarins)」成分，該成分會不可逆地抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP3A4，由於許多藥物皆由該酵素代謝，所以可能導致藥物血中濃度升高之情形，其抑制藥物代謝的作用可長達數小時甚至2-3天，即時間隔服藥也無法完全避免。

食藥署建議正在服藥之民眾，為了應景淺嚐幾片無妨，但切勿大量食用，大量的食用可能引起其他問題。

文章出處：HEHO健康／健康百科／用藥安全
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