喝羊奶、牛奶 真的比較健康嗎?

2021/03/29
喝羊奶、牛奶 真的比較健康嗎?
「每天早晚1杯奶」這個口號相信各位父母都很熟悉,為了給孩子充足的營養,尤其是與成長有關的鈣質吸收,喝牛奶是最快的捷徑!

牛奶在各位父母的成長之中,都是不可或缺補充營養來源的方式之一,但也出現許多補充牛奶的迷思,像是有些家長認為讓孩子喝羊奶可以補充更好營養,甚至也可以減少過敏發生的情形,又或是喝牛奶就要選擇低脂、脫脂的,這樣才不會讓孩子增加肥胖的可能。究竟這樣的觀念是對的嗎?到底怎麼喝才是最正確、最能攝取到營養的呢?

喝羊奶比喝牛奶還營養?

「喝羊奶比較健康、小孩也不容易過敏」相信這些話許多家長都有聽過,可是真的比牛奶還要好嗎?羊奶所含的營養價值確實都比牛奶來得高一些,但其實和牛奶相比是不相上下的,只是最大的差異是在「脫脂顆粒」和「酪蛋白」,會去影響吸收和消化,在一些實驗中,可以發現到羊奶的凝乳細緻度會比牛奶好,顯示羊奶可能會比較好吸收。

如果是以營養成分作為考量的話,羊奶和牛奶是差不多的,除非孩子喝牛奶會消化不良,或是對牛奶蛋白過敏的話,可以試試看羊奶,但相較之下牛奶只要走進便利商店就能買到一瓶,而羊奶可能就要到特定賣場或是其他方式訂購。

喝牛奶時選喝低脂比較好?

如果還以為喝低脂或脫脂牛奶才健康的話,這個觀念可是要大大的翻修啦!根據研究證實,喝全脂牛奶對於小孩的營養攝取才是有幫助的,並不會增加肥胖或心血管疾病的機率。

而國健署的《幼兒期營養參考手冊》,也不建議2歲以下的孩童喝低脂或是脫脂的乳品,以避免造成營養素或是熱量攝取不均,而妨礙了成長喔!



文章出處:Heho健康/健康百科/育兒親子
網址:https://heho.com.tw/archives/166428

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